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生冷食物哪些呢
2023-06-28
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先,生冷食物指的是没有经过加热或烹调的食物,例如生肉、生鱼片、生蔬菜等。
其次,生冷食物在口感和美味度上具有一定吸引力,但也存在一些风险和危害。首先是可能会引起食物中毒,因为未经过加热处理的食物中可能会存在细菌和寄生虫。其次,生冷食物容易导致消化不良和胃肠不适,因为生冷食物难以消化和吸收,会刺激胃肠道,引起不适感。
此外,生冷食物也会对身体健康造成一定影响。长期食用生冷食物容易导致营养不良和免疫力下降,因为生冷食物中的营养成分不易被吸收,而且其中可能存在病原体和有害物质。
综上所述,虽然生冷食物在口感和美味度上有吸引力,但对身体健康和安全也存在一定危害和风险,因此应该合理控制食用量和频率,并注意选择质量和卫生安全可靠的食材。
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