• 鸡蛋里面有黑点?

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刘金英
副主任医师 营养科
中国医学科学院肿瘤医院 三甲 | 全国A++
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鸡蛋里面的黑点可能有以下几种情况:

1. 血液斑点:在鸡蛋形成过程中,母鸡输卵管内的血管破裂,导致鸡蛋表面或内部出现红色至暗红色不等的血斑,这是一种完全正常的生理现象,也不影响食用。

2. 黄瓜子:有时鸡蛋内会含有黄瓜子大小的黑点,这是因为母鸡食物中含有颗粒杂质被误吞进了卵泡,但这并不会对鸡蛋品质产生很大影响。

3. 人工添加:一些商家或养殖场会在鸡蛋内注射一些染色剂等物,以使鸡蛋外观更加美观,添加的剂量和质量对人体健康的影响还未得到充分证实。

总之,在正规渠道购买的鸡蛋内出现的红点、黑点较少且数量不多的话,并不会对身体健康产生明显影响。但如果鸡蛋呈现不正常发黄、沉底、霉变等现象,则建议不要食用。

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