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胆固醇高不能吃什么呢
2023-06-16
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
胆固醇是一种不可缺少的脂质物质,但是当胆固醇水平过高时,会增加心血管疾病的风险。以下是建议的饮食指南。
1. 避免摄入高胆固醇饮食,例如动物肝脏、蛋黄等。
2. 减少摄入饱和脂肪酸的食物,例如红肉、黄油、奶酪等。
3. 增加摄入富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物,例如橄榄油、鳕鱼、鲣鱼等。
4. 增加膳食纤维的摄入量,例如全麦面包、燕麦片、水果和蔬菜等。
5. 合理控制饮食热量和总脂肪摄入量。
6. 建议限制酒精的摄入量。
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