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胆固醇高吃什么坚果?
2023-06-06
医生回答

肖万泽
湖北省中医院
| 内分泌内科
胆固醇高的人群一般建议每天适量摄入坚果类食物,因为坚果富含健康脂肪酸、膳食纤维、植物蛋白质、维生素和矿物质等营养素,既能够预防心血管疾病,又能够维持血液中的胆固醇水平。下面是胆固醇高的人群可以选用的一些坚果类食物:
1. 核桃:核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,常食有利于降低坏胆固醇水平,预防心血管疾病。
2. 杏仁:杏仁中含有多种亚油酸和植物固醇,可以有效降低人体内的胆固醇水平,还含有抗氧化物质,对预防癌症也有一定的作用。
3. 花生:花生中含有丰富的单不饱和脂肪酸,是具有降低胆固醇作用的食品。花生不但富含膳食纤维,还富含维生素E、B群维生素和多种人体必需矿物质。
4. 腰果:腰果富含单不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质等营养成分,可有效抑制胆固醇的合成,并减少胆固醇的沉积和积累。
5. 阳桃仁:阳桃仁有助于降低人体内的胆固醇,防治冠心病和动脉硬化,还可以促进神经系统的健康。
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