野芹菜的作用都有什么

野芹菜是一种常见的野生蔬菜，它含有丰富的营养成分，具有多种功效。

1. 清热解毒：野芹菜含有挥发性油，具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内毒素及热毒，有助于缓解外感发热、咽喉肿痛等症状。

2. 利尿消肿：野芹菜还具有利尿消肿的作用，对于浮肿、水肿等症状有一定的缓解作用。

3. 抑制癌细胞：野芹菜中含有丰富的多糖类物质和黄酮类化合物，这些物质可以抑制癌细胞的生长和扩散。

4. 降血压：野芹菜含有一定量的钾，对于血压偏高的人群有一定的降压效果。

5. 缓解便秘：野芹菜中的纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。

总之，野芹菜是一种非常健康的蔬菜，多食用有助于保持身体健康，并且可以预防多种疾病。需要注意的是，野芹菜生长环境复杂，采摘时要选择无污染的野芹菜来食用，避免食用不安全食品。