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豆奶粉没过期结块了一捏就碎还能喝吗
2023-06-09
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先,豆奶粉过期后结块是常见的现象。这是因为豆奶粉中含有一定的水分,当接触到空气时容易吸收水分,导致结块。因此,豆奶粉过期后结块是一种正常的变化。但是,结块后粉末可能会失去均匀性,导致口感变差。
其次,结块的豆奶粉虽然可以喝,但是需要注意以下几点:首先,要先用手或工具将结块的豆奶粉打散,使其重新均匀,这样比较好溶解。其次,建议先尝一小口,如果没有异味且口感尚可,就可以继续饮用。但如果出现异味或味道不好,就建议不要喝。
最后,需要提醒的是,豆奶粉过期后容易滋生细菌,存在一定的食品安全隐患。因此,如果不确定豆奶粉是否安全,或者存放时间较长,建议直接丢弃,以免引起健康问题。如果需要喝豆奶,最好选择新鲜的豆浆或豆奶,以保证食品安全和营养价值。
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