炒棍棍面的做法

炒棍棍面是一道非常地道的东北菜，也是一道非常美味的中式面食。

首先，准备好面条，可以是手工制作的面条，也可以是市售的干面条。然后，将面条放入开水中煮熟，并加入少量的食用油和盐，这样可以让面条更加爽滑。

接着，准备好各种蔬菜和肉类，例如洋葱、胡萝卜、豆芽、青椒、肉片、虾仁等，根据个人口味可自由搭配。将所有蔬菜和肉类洗净、切好备用。

然后，热锅冷油，加入姜蒜爆炒，之后放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜，并加入少量盐和生抽调味。

最后，将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀，再加入适量的酱油和炒好的蔬菜和肉类，翻炒至均匀即可起锅。

总的来说，炒棍棍面制作简便、口感丰富，是一道非常适合家庭制作和聚会食用的美食。