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节后必吃的三道佳肴,肠胃更舒服!
2023-06-03
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先,建议要注意饮食清淡,少食用刺激性食材,如辣椒、花椒、油炸食品等,这些可能会给肠胃带来刺激性刺激。针对节后饮食,以下是三道佳肴建议:
其一,清淡牛肉粥。正常的牛肉粥中可能会搭配有较多的调料和佐料,不利于肠胃消化吸收。建议将牛肉剁成小块状以利于消化,加入少量盐巴调味即可。这样的牛肉粥清淡可口,能够带给胃部舒适的感觉。
其二,鲜菠菜炒虾仁。鲜菠菜炒虾仁是一道清淡可口的菜品,富含丰富的蛋白质和维生素。建议土壤菠菜多一些,虾仁新鲜高汁,加入适量生姜混炒,口感更佳。
其三,冬瓜排骨汤。清淡爽口,不上火,冬瓜含有多种维生素,对人体有益,炖汤时加入少量盐调味即可。建议使用排骨剁成小块,中火炖煮约30-40分钟,直至肉质鲜嫩,尝起来汤味十足。注意,炖汤需耐心,少用调味品和味精。
以上三道佳肴建议均为清淡可口,营养丰富,富含多种维生素和蛋白质。对于肠胃不好的人来说,这是三道不错的选择。建议在食用时要注意入口缓慢,饭后再喝温开水,保持饮食清淡,适量运动,有助于促进身体的健康。
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