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香肠蛋卷的做法
2023-06-06
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先准备三只鸡蛋和适量的香肠。其次，将香肠切成小块状。然后热锅冷油，将香肠放入锅中煸炒至变色。接着将鸡蛋打入锅中，翻炒均匀至熟熟。最后，将鸡蛋和香肠卷入一个薄薄的饼皮中即可。若饼皮过于硬，可以在保鲜膜中加以微波加热。这样简单易做的香肠蛋卷就可以在家中享用了。但是要注意的是，食材选取要干净新鲜，不要吃坏了的香肠，煮熟的鸡蛋，过期的饼皮等食材。另外，过多的油脂和盐分也要控制。这样才能享受到健康美味的家常美食。
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