• 糯米粉的做法大全点心

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刘金英
副主任医师 营养科
中国医学科学院肿瘤医院 三甲 | 全国A++
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糯米粉是中华传统食材之一,常用于制作各种美食点心。以下是一些常见的糯米粉点心做法大全:

1. 糯米球:将糯米粉加水搅拌成团,揉成小球,放入开水锅内煮熟后捞出即可。可根据喜好在糯米球内加入豆沙、芝麻、花生等馅料。

2. 糯米糍:将糯米粉和水搅拌成团,揉成长条状,抹上花生酱或枣泥等馅料,用保鲜膜卷起,蒸熟后切成小块食用。

3. 糯米卷:将糯米粉和水搅拌成糯米糊状,放入锅中蒸熟,取出后铺上香菇、瘦肉、笋丁等馅料,卷起切小段后食用。

4. 糯米粉果:将糯米粉加入温水中捏成面团,加入芝麻、糖等馅料搓成小球,再用油炸或蒸熟后食用即可。

5. 糯米豆腐:将糯米粉加入水中调成糊状,放入锅中煮至浓稠后,倒入模具中待凉后切成小块,沿块边缘切开放入馅料即可食用。

6. 糯米饭团:将糯米粉加水调成糯米糊,揉成饭团状,用海苔、鳕鱼、鸡肉等食材包裹在外,即成美食糯米饭团。

以上是一些常见的糯米粉点心做法大全,不同的馅料搭配能够使口感更加变化。当然,由于糯米粉容易消化吸收,过度食用不利于身体健康,适量食用即可。

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