今天不小心把75%的医用酒精洒了一些在大米上

1. 假设这个问题指的是75%的医用酒精不小心洒到了大米上，你应该了解一些酒精的性质和影响。

2. 75%的医用酒精其主要成分是乙醇，对于大米这种无机物质，其实不会产生太大的影响。因为乙醇不会对大米产生化学反应，也不会改变大米的性质。

3. 不过，如果酒精洒在大米上面后没有干透，就可能影响到大米的口感和食用安全。酒精会破坏大米的香味，甚至产生刺激性味道，影响口感。而且如果酒精没有完全挥发掉，在吃的时候就会产生一定的食品安全隐患。

4. 所以，如果把酒精洒到了大米上，最好先把大米拿出来彻底晾干再煮，这样才能保证大米的口感和食品安全。另外，在平时烹调的时候，要注意将酒精放在容易挥发的环境下，以免对食品产生影响。