银耳雪梨汤怎么做粘稠-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先要选择新鲜的银耳和雪梨，保证食材新鲜可以更好地保持汤的稠度。

准备银耳时要充分浸泡水中，至少需要一个小时，让它充分膨胀，便于煮熟后保持汤的粘稠度。

烹饪时可以选择加入白糖、冰糖等调味料来提升汤的口感，同时可以加入一些少量生姜或柚子皮提高汤的风味。

在煮熟后，如果发现汤的稠度不够可以添加适量的蜂蜜或枸杞等其他的食材，这些食材中的糖分会进一步帮助汤变得更加粘稠。

总之，保证原材料新鲜，充分浸泡银耳，加入适量的调味料和其他食材可以让银耳雪梨汤更加粘稠。

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银耳雪梨汤怎么做粘稠