煎焖鸡翅的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备好鸡翅并处理干净。其次，将鸡翅加入适量的盐、料酒和酱油进行腌制。腌制时间可根据个人口味自定，一般为15分钟至1小时。

第三步，将腌制好的鸡翅放入平底锅中，加入足够的水，水量要没过鸡翅。然后加入姜片、葱段、八角等草料，大火烧开后转小火焯水5分钟左右。

接着，将焯水后的鸡翅捞出沥干，将平底锅中的水倒掉，然后将适量的油热锅，放入鸡翅煎至金黄，煎的时间约为7到10分钟。

最后，倒入煮鸡翅时剩下的草料，加入适量的盐、酱油、糖、花椒等调味料，煮至汁水浓稠即可。装盘后可以撒上葱花和香菜等作为点缀。这样煎焖鸡翅就做好了。

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煎焖鸡翅的做法