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隔夜米饭十大好处
2023-05-14
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
1.更易消化吸收:隔夜米饭通过煮熟和冷却的过程,能够增加抗性淀粉的含量,使米饭更容易被身体吸收。
2.降低糖分:煮熟后冷却的米饭可以降低糖类含量,有助于控制血糖水平。
3.丰富膳食纤维:隔夜米饭的纤维素含量较高,可以增强肠道蠕动,减少便秘。
4.减少热量:隔夜米饭通过冷却和吸水后被去除了部分碳水化合物,能够降低热量摄入。
5.促进多样菌群:隔夜米饭中含有益生菌,能够增加人体的多样菌群,有益于身体健康。
6.促进健康代谢:隔夜米饭有利于肠道菌群代谢,能够增加消化和吸收能力。
7.营养丰富:隔夜米饭中的营养物质不会因为冷存而丧失,仍然能够满足身体日常需求。
8.方便使用:隔夜米饭可以直接加入一些菜肴中,更加方便快捷。
9.提高饱腹感:隔夜米饭中的淀粉质可以增加饱腹感,减少进食量,有利于减重。
10.经济实惠:隔夜米饭可以节省时间和粮食,有利于节约成本。
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