这些美食千万别多吃小心有毒！

首先，关于蘑菇类食物，蘑菇虽然营养丰富，但其中有些种类含有毒素，如有甲酸、鹅膏毒素等，千万不能在未经专业认证的情况下野生采摘，更不能大量食用。建议购买符合标准的蘑菇类食品，适量食用。

其次，河鲜类食物如毛蟹、河虾、河蚌等，含有大量寄生虫，千万不要食用未经煮熟的这些食品，否则容易导致肠胃感染，甚至中毒。

再有，动物内脏类食物，如猪肝、鸡肝等，虽然含有丰富的营养成分，但其中也含有很多的荧光素，人体分解过程中会产生亚硝酸盐，进而引起肝脏癌症。因此，对于这些食品，可以适量食用，但不宜过量，更不能食用未熟的肉制品。

最后，鱼肉、牛肉等一些易感染寄生虫的食物，一定要进行充分的烹饪，否则会导致寄生虫感染。另外，在选择食物时，一定要购买有保障的食品，避免购买未经检验的假冒伪劣食品，保障自己身体的健康。