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老人吃包子只吃馅不吃皮有问题吗
2023-06-25
医生回答

张虹
华中科技大学同济医学院附属同济医院
| 眼科
老人只吃包子馅而不吃皮,首先需要了解包子的营养成分。包子的皮是用面粉、水和少量食用油制成,含有与馅相比较少的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。但皮还含有适量的碳水化合物,是包子的主要能量来源。
其次,老人只吃包子馅而不吃皮,可能会导致营养不均衡。如果老人只吃馅,那么他们可能会忽略面皮中的营养素,导致摄入不足。此外,如果馅的种类不够丰富,也难以保证摄入足够的各种营养素。
最后,老人只吃包子馅而不吃皮,也可能会影响消化。皮中的纤维素对肠道健康有益,但如果老人只吃馅,则可能会导致肠胃消化不良。馅的口感通常会比皮更软,消化液在肠道中的时间也会更短,从而导致腹泻等消化问题。
总之,老人只吃包子馅而不吃皮可能会导致营养不均衡和消化问题。我们建议老人在吃包子时,适量食用皮及馅,以保证摄入足够的各种营养素,并促进肠道健康。
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