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速冻黄花鱼的做法有哪些
2023-06-08
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先需要购买新鲜的速冻黄花鱼,同时需要准备干辣椒、蒜、姜、酱油、食用油、盐、醋等调味料。
将速冻黄花鱼取出解冻,洗净备用。将干辣椒切段,蒜和姜切末备用。
在锅中倒入适量食用油,将将速冻黄花鱼煎至两面金黄后盛出备用。
继续留少量油在锅中,加入蒜、姜末和干辣椒煸炒至香味散发出来。
接着加入适量酱油、盐和白醋煮开,再将煎好的速冻黄花鱼放入锅中,翻煮至鱼肉熟烂即可。
也可以在煮熟黄花鱼后,加入适量蜜汁酱沥翻炒,使得黄花鱼入味更佳。
另外,还可以将其切成小块,加入葱、姜、蒜、豆瓣酱爆炒,同时可以加入生抽、料酒等调味料提升口感。
总之,速冻黄花鱼可以使用多种方式烹饪,每一种煮法都各有特色,在口味和营养价值上都会有所不同。
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