德国圣诞面包Stollen的做法

首先，德国圣诞面包Stollen是一种有趣的圣诞糕点，传统上在德国和奥地利的圣诞节期间食用。要做Stollen，你需要以下材料：酵母、糖、面粉、奶油、盐、黄油、杏仁、鲜葡萄干和柠檬皮屑等。

其次，将糖和水混合后加入酵母，并让其发酵一段时间。接着，将面粉和盐混合，然后将发酵的酵母混合液倒入面粉中，搅拌至均匀。将面团揉成圆形，放入油渍布罩上，静置1个小时让面团发酵。

然后，将杏仁、鲜葡萄干和柠檬皮屑混合起来。把发酵好的面团拉成长条，均匀地撒上杏仁和葡萄干混合物，再将面团揉成圆形。

最后，将Stollen放到烤箱中烤制，通常需要烤约1个小时。烤制好的Stollen可以上表面刷上一层熔化黄油和糖粉混合的涂料，味道更好。烤好后让其冷却，并享用美味的德国圣诞面包Stollen。

总的来说，制作Stollen并不难，只需要一些食材和耐心。这种圣诞面包口感外酥里嫩，非常美味，是绝对可以尝试的圣诞糕点之一。