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糖尿病孕妇鸡肉做法窍门
2023-06-08
医生回答

肖万泽
湖北省中医院
| 内分泌内科
糖尿病孕妇食谱是很有讲究的,鸡肉是比较适合的食材之一。以下是鸡肉的一些做法窍门:
1. 尽量减少使用油腻的调料,像酱油、油炸粉、油炸芝麻等其它调味品。可以尝试用姜末、蒜末、红枣、淮山、红枣、枸杞、桂圆等作为调料,口感也很不错。
2. 将鸡肉切成小块,可以使用酱油、葱姜蒜和一些香料,拌好后腌制一段时间,一定要腌制到位,这样入味更好。
3. 烹饪时可以用水煮或蒸的方式进行烹饪,减少炒、煎等方式,尽可能的保留食材的营养。烹饪时可以加入一些低糖的蔬菜,如菠菜、茭白、木耳、豆腐等,这样味道更好,还更有营养。
4. 制成雪花状的鸡肉可以在工夫茶叶熏制过后,口感更有趣味性,吃起来也很好吃。
总之,孕妇要注意饮食,尽可能的减少高糖、高脂的饮食,用清淡、健康的食物取代,这样能够更好的预防糖尿病的发生。
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