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巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕的做法
2023-06-13
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
巧克力珍珠球做法:
1. 将巧克力融化至液态状态。
2. 将饼干碾成碎末。
3. 将碎末加入到融化的巧克力中,搅拌均匀。
4. 将混合物装入珍珠球模子中,放入冰箱冷藏几分钟。
5. 取出珍珠球,将其和巧克力芝士搭配食用。
巧克力熔岩蛋糕做法:
1. 将巧克力融化直至液态状态。
2. 将混合食材(巧克力、牛油、糖、鸡蛋等)拌匀。
3. 将混合物倒入已涂抹了黄油的蛋糕模里。
4. 放入预热了的烤箱中,温度约为170℃,烘烤时间约为10-12分钟。
5. 完成后将蛋糕装盘,配以冰淇淋、新鲜水果或奶油等调料食用。
需要注意的是,巧克力是一种高脂肪、高热量的食物,过量食用会增加体重、引起消化不良等问题。因此,在制作和食用巧克力美食时需适量控制食用量。
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