黄豆降血脂吗-35健康

肖万泽

主任医师内分泌内科

湖北省中医院三甲 | 全国A++

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少量食用黄豆有助于降血脂。

血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇。高脂血症是指血液中脂蛋白携带的脂质（胆固醇、甘油三酯等）水平异常升高。
黄豆中的主要成分有蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维和糖，其中的矿物质以磷，钾为主，且不含胆固醇。食用黄豆可以降低血液中的低密度脂蛋白，并且维持高密度脂蛋白的含量，降低血脂，减少高脂血症，冠心病，动脉粥样硬化的风险。
黄豆具有降血脂的作用，但不能替代药物治疗，如血脂高，建议前往医院就诊，在医生指导下治疗。