五香鸡蛋干的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备好鸡蛋干所需的原材料，包括鸡蛋、五香粉、盐、植物油、葱姜等调料。

其次，将鸡蛋打入碗中，加入适量的五香粉和盐，搅拌均匀。

接着，将锅烧热，加入适量的植物油，倒入鸡蛋液，用铲子不断地搅拌炒熟。

最后，加入切好的葱姜，继续炒匀，并将炒好的鸡蛋干晾凉后放入密封袋中保存。

需要注意的是，五香鸡蛋干含有较高的油脂和盐分，适量食用可以为身体提供必要的营养，但是过量摄入会对健康带来负面影响，特别是那些患有高血压、糖尿病等慢性病的人应该控制摄入量。同时，在制作鸡蛋干的过程中，要注意卫生和食品安全问题，避免因食物中毒等问题导致健康受损。

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五香鸡蛋干的做法