海参蒸鸡蛋羹的做法有哪些

首先，准备好需要的食材：海参、鸡蛋、水、盐、味精、姜丝、葱花等调料。

其次，将海参洗净浸泡在温水中，去除杂质和腥味。放入开水中煮熟，然后切成细丝备用。

第三，将鸡蛋打入碗中，放少许盐和味精，搅拌均匀。

第四，烧一锅开水，将鸡蛋液倒入碗中搅拌均匀后倒入碗中。再放入切好的海参丝、姜丝和葱花。

第五，准备好蒸锅，将碗放入蒸锅内，用大火蒸约8-10分钟左右。

最后，取出锅中的海参蒸鸡蛋羹，滴上少许香油和酱油即可食用。

特别提示：海参高蛋白质、低脂肪、低卡路里，适宜各年龄层人食用。同时，这道海参蒸鸡蛋羹容易被人体吸收，营养丰富，对消化系统的保健作用非常好。