• 牛皮菜哪些人不能吃?

    2023-05-05 30295
医生回答
江希萍
主任医师 三甲
中国中医科学院广安门医院 | 妇产科

1. 牛皮菜不能被过敏体质的人食用。因为牛皮菜属于含氨基酸和碱性物质较多的蔬菜,对于过敏体质的人来说,容易引起不良反应,如皮肤瘙痒、过敏症状等。

2. 消化不良的人也应该少吃牛皮菜。因为牛皮菜属于富含纤维素的蔬菜,过多地食用会使胃肠功能负担加重,加重消化不良的症状。

3. 有胃溃疡或十二指肠溃疡的人也应该少吃牛皮菜。因为牛皮菜中含有较多的草酸,这种物质会刺激胃肠道,导致胃酸分泌过多,加重溃疡的症状,使病情加重。

4. 甲状腺功能亢进的人应该避免食用牛皮菜。因为牛皮菜中含有一种叫做硝酸盐的物质,这种物质会刺激甲状腺,使其分泌更多的甲状腺激素,加重甲亢症状。

5. 怀孕期间的女性应该少吃牛皮菜。因为牛皮菜中含有一种叫做硝酸盐的物质,这种物质会影响胎儿的神经发育,导致胎儿出现缺陷。所以,孕妇应该避免食用过多的牛皮菜。

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