油豆角的做法有哪些

1. 油豆角炒肉片

将油豆角洗净，切成小段备用。

将瘦肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉、姜片等腌制片刻。

锅中倒入适量油，加热至七八成热，放入肉片煸炒出香味后盛出备用。

再倒入一些油，将蒜末、姜末爆香，放入豆角翻炒。

待豆角变色后加入盐、鸡精、胡椒粉等佐料调味。

将煸炒好的肉片倒入锅中翻炒，加入少许水后开中小火焖煮片刻即可。

2. 炒鲜虾油豆角

将鲜虾洗净备用，将油豆角洗净切成段。

锅中倒入少许油，将鲜虾煸炒到变红后盛出备用。

再倒入一些油，将葱姜蒜爆香，放入油豆角翻炒。

加入适量生抽、盐、糖、鸡精等佐料调味。

待豆角变软后加入少许水焖煮片刻，最后加入煸炒好的鲜虾翻炒出锅即可。

3. 肉末油豆角

将油豆角洗净切成小段备用。

将瘦肉切成肉末，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉等腌制片刻。

锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色后盛出备用。

再倒入一些油，将葱姜蒜爆香，放入油豆角翻炒。

加入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉等佐料调味。

将煸炒好的肉末倒入锅中翻炒，加入少许水后开小火焖煮片刻即可。