金针菇的家常做法有哪些

金针菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，是很多家庭常备的食材之一。下面是一些金针菇的家常做法：

1.蒜蓉金针菇：将金针菇洗净，沥干水分，热锅凉油，放入蒜蓉爆炒，再加入金针菇翻炒均匀，最后加盐调味即可。

2.炒金针菇：将金针菇切成小段，放入热锅煸炒，加入适量盐和鸡精调味，炒熟即可。也可以加入其他蔬菜一起翻炒，营养更丰富。

3.汤煮金针菇：将金针菇放入锅中加清水，开火煮开后加入适量盐和其他调味料，煮10-15分钟即可。

4.酿金针菇：将金针菇洗净，去掉根部，用肉馅将其填充进去，放入蒸锅蒸熟即可。

5.金针菇蛋炒饭：蛋炒饭中加入金针菇切碎的丁，炒熟后加盐、胡椒粉等调料，再加入葱花炒一下即可。

总体来说，金针菇可以与肉类、蛋类、蔬菜等搭配使用，口感清香爽口，营养丰富，是一道好吃又健康的家常菜。