碱性食物有哪些？-35健康

孙军

副主任医师消化内科

武汉大学人民医院三甲 | 全国A++

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碱性食物包括以下几种：

1. 绿色蔬菜：如菠菜、茼蒿、油菜、芦笋、生菜等，这些蔬菜富含叶绿素，有助于削弱酸性物质对身体产生的影响。

2. 水果：如柠檬、葡萄柚和橙子，这些水果酸味虽然强烈，但进入人体后到达肝脏时会形成碱性化物质。

3. 根茎类食物：如红萝卜、甜菜根等，这些食物富含矿物质和抗氧化物质，能够帮助身体抵御酸性物质的侵害。

4. 坚果类食物：如芝士、杏仁、腰果等，虽然坚果通常被归为高脂肪食物，但它们同样含有碱性化物质。

5. 其他：豆类、豆制品、水果汁等。

这些碱性食物对身体健康有益，可以帮助平衡身体的酸碱平衡，减少酸性物质对身体的影响，有助于预防酸中毒等疾病。