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黑米糯米绿豆小米薏米芝麻粥
2023-06-20
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
黑米糯米绿豆小米薏米芝麻粥是一道传统的中式食谱。这款粥口感爽滑,营养丰富,常被用作早餐或下午茶。
首先,黑米富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分,具有滋补益气、养血等功效。糯米性质温和,能够和补脾胃、增加体力和肌肤弹性。绿豆清热解毒,有助于消除内火,调节体内新陈代谢。小米则富含维生素B、钙、镁等,常被用作日常粮食,具有缓解疲劳、促进睡眠的功效。薏米具有利尿消肿、帮助身体排毒的作用,常被用于减肥和美白。芝麻含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等,能够养血、润肠通便、美容养颜。
其次,黑米糯米绿豆小米薏米芝麻粥也具有一定的食疗作用。对于一些体质虚弱、失眠、皮肤粗糙、水肿等问题有改善作用。但是需要注意,粥制作时应该用适量食材,不要过度进食,避免胃肠负担过大。
综上所述,黑米糯米绿豆小米薏米芝麻粥是一款既具有口感,又有营养和食疗作用的传统中式食谱。但是食用时需要适量,注意个人体质。
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