酸菜鱼放什么配菜好吃?

酸菜鱼是一道很受欢迎的川菜，其味道酸辣可口，非常开胃。配菜是提升酸菜鱼口感的重要一环，下面提供一些可行的建议。

首先，可以添加些许的豆腐、木耳等等食材。不仅可以增加食物的营养价值，还可以让菜肴的口感变得更加鲜嫩可口。其中豆腐可以提供丰富的蛋白质和钙质，木耳则含有丰富的膳食纤维和维生素。

其次，选择些许的青菜、胡萝卜等绿色蔬菜来搭配，可以增加菜肴的彩度，同时也可以促进肠胃消化。青菜中的叶酸和胡萝卜素都是人体所需的维生素，能够滋养、调节身体。

另外，一些炸的食材也是不错的选择。比如薯片或鱼皮，可以增加口感上的层次，给食物带来细腻的口感。

总之，配菜是酸菜鱼中非常重要的一个环节。选择适宜的食材，可以让酸菜鱼更加美味可口，营养丰富。