板蓝根叶子怎么吃

板蓝根叶子可通过凉拌、泡茶、煎汤等方式食用。

1.凉拌：

新鲜的板蓝根叶子当中含有丰富的维生素，微量元素和多种植物纤维，在进食以后不仅可以起到清热解毒的功效，还能有效起到抑菌凉血的作用。可以将板蓝根叶子清洗干净，与其他食材凉拌后直接食用。

2.泡茶：

板蓝根叶子泡水后，适当饮用可以起到治疗的作用，比如疱疹性口炎。可将板蓝根叶子清洗干净后放进茶壶中，倒入热水焖泡一段时间，稍凉后饮用。

3.煎汤：

板蓝根叶子炮制后入药称为大青叶，味苦，性寒；归心、胃经。具有清热解毒，凉血消斑的功效。主治热入营血，温毒发斑，喉痹口疮，痄腮丹毒。可将板蓝根叶子放进砂锅中，加水煎煮，煎好后滤出药汁内服。

但是患者一定要注意，不可一次性进食过多，进食过多容易刺激到肠胃，从而出现胃肠道不适，比如恶心呕吐，腹痛腹胀等症状。
在日常生活中，如果想要进食板蓝根叶子，建议遵医嘱服用，同时注意摄入量。