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肾衰竭可以吃蔬菜烧烤吗
2023-05-15
医生回答
付玲
华中科技大学同济医学院附属协和医院
| 肾病内科
首先，肾衰竭患者的饮食应该注意限制蛋白质、钠、钾和磷的摄入量。尽量选择含量低的食物，如白菜、黄瓜等。其次，在烧烤过程中烤肉产生的多环芳香烃等化合物会增加肾脏负担，容易诱发肾衰竭。因此，建议肾衰竭患者不要食用烧烤食品，包括肉类和蔬菜。最后，肾衰竭患者合理饮食非常重要，需根据自身情况进行饮食调整，并在医师指导下对饮食进行规划。
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