酒香腊肠炒芥兰的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备酒香腊肠和芥兰，洗净芥兰待用。

其次，将酒香腊肠切成小块，大火热锅，加入少量油煸炒至出香味。

然后，加入芥兰翻炒，炒至芥兰变软，加入盐、生抽、糖，继续拌炒几分钟。

最后，根据口味加入适量鸡精和胡椒粉即可。

需要注意的是，酒香腊肠已经带有一定的盐分，所以在加盐时要适量。同时，如果不喜欢芥兰的苦味，可用开水焯一下。此外，酒香腊肠中含有较高的脂肪和热量，患有肥胖病、高血压等慢性疾病的人群不宜过量食用。

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酒香腊肠炒芥兰的做法