• 豆浆可以下番茄吗

    2023-06-25
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

豆浆可以和番茄一起食用,但是需要注意以下几点:

1.消化道敏感人群需要注意:番茄含有丰富的酸性物质和纤维素,较容易引起胃肠道不适,容易刺激肠胃。所以对于消化道敏感的人群,最好不要同时食用番茄和豆浆。

2.豆浆和番茄的营养成分:豆浆含有大量的优质蛋白和钙质,而番茄富含深色素和番茄红素等抗氧化剂。两者都是非常有营养的食物,但是豆浆中的蛋白质会影响番茄中的番茄红素的吸收,所以同时食用的话,番茄红素的吸收率可能会降低。

3.建议的食用方式:如果您非常喜欢同时食用豆浆和番茄,可以采用以下方式:先将豆浆加热至80~90℃,再加入切好的番茄。这样可以破坏豆浆中的一些抗营养物质,同时也可以较好地保持番茄中的营养成分。

总的来说,豆浆可以和番茄同时食用,但应注意以上几点。由于人体吸收营养的过程相当复杂,因此无法一概而论是否适合每个人。如果您有特殊情况或疾病,请咨询专业医生的意见。

温馨提示:线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
如有意见建议或内容有误,请立即反馈