花菜炒回锅肉的家常做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，将花菜剥成小朵，洗净备用。回锅肉切成小块，用冷水下锅煮至熟烂，捞出沥干备用。

接着，锅中加入适量油，油热后放入姜蒜末炒香。将回锅肉放入锅中煸炒至微焦，加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀。

然后，将花菜放入锅中翻炒，加入少量水焖煮至花菜软烂，继续煸炒至水分蒸发。

最后，加入葱花和适量胡椒粉翻炒即可。

这道菜营养丰富，花菜蕴含大量纤维素和维生素，回锅肉则提供了丰富的蛋白质和钙质。可以作为一道美味又健康的家常菜肴。

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花菜炒回锅肉的家常做法