吃乌骨鸡上火吗？乌骨鸡的营养价值有哪些?-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

乌骨鸡作为一种滋补食材，确实具有很多的营养价值，但是否会上火这个问题，因人而异。

首先，乌骨鸡是一种高蛋白、低脂肪的食材。其中的蛋白质含量较高，且优质蛋白质占比较多，可提供人体所需的积极能量和养分，帮助促进身体健康。此外，乌骨鸡还富含多种维生素和矿物质，如维生素B2、B6、钾、铁等，能够促进机体的代谢、免疫和生长发育。

尽管乌骨鸡的营养价值很高，但有些人吃后会出现上火的情况。这可能与个体差异、饮食习惯、烹饪方法等因素有关。所以如果哪个人吃完乌骨鸡后感觉身体不适，内火旺盛，口干口渴等情况，则应该避免多吃、减量或者缩小次数。

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吃乌骨鸡上火吗？乌骨鸡的营养价值有哪些?