• 南瓜紫薯汤的做法

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刘金英
副主任医师 营养科
中国医学科学院肿瘤医院 三甲 | 全国A++
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南瓜紫薯汤是一款非常适合秋冬季节食用的汤品,它健脾补脾、补血益气,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于提高人体的免疫力、改善肠道健康,对于防治疾病和保持身体健康非常有益。下面是它的具体做法:

1.准备材料:南瓜、紫薯、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、柠檬片等。将南瓜、紫薯、胡萝卜切块,洋葱切丝备用。

2.热锅倒入一定量的油,加入姜片和洋葱,煸炒片刻。

3.加入南瓜、紫薯、胡萝卜,翻炒至变软。

4.加入适量的清水,没过材料即可。

5.煮沸后,转小火煮约20分钟至材料烂熟。

6.倒入搅拌器中打成泥状。

7.将泥状物重新倒回锅中加入适量的水,最后加入食盐和胡椒粉调味。

8.倒入碗中,放上葱段和柠檬片即可食用。

以上就是南瓜紫薯汤的具体做法,建议食用时适度搭配蛋白质食品,如瘦肉、鸡蛋等,能更好地补充营养,达到更好的保健效果。

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