炸油条制作方法是什么-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，炸油条的主要原材料是面粉，这个应该是不言自明的。面粉中需要添加适量的食用盐，通过和水的混合揉成面团，一定要揉匀。

其次，需要将面团醒发，在温暖的环境下放置30分钟左右，直至发酵。

发酵过后，将面团取出，按照一定的比例切成长条状，或者是扁平的薄片状，这就是用来制作油条的基本形状。将这些长条和薄片逐一放入加热后的油锅中，小火炸制。

需要注意的是，要控制好油的温度，不宜过高，不然油条容易变黑，且不易熟。然后可以使用筷子或其他工具反复翻动，让其炸匀。

最后，取出沥干油滴即可。可以依个人喜好搭配醋或是其他酱料食用。这就是炸油条的基本制作过程了。

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炸油条制作方法是什么