花鲢鱼汤怎么做？-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备好适量的花鲢鱼、姜片、葱段和清水。

其次，将花鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成适当大小的块状。

然后，将姜片和葱段分别切成细末和段状备用。

接着，热锅冷油，将姜末和葱段炒香。

在炒香的同时，加入适量清水，煮沸后放入花鲢鱼块。

接着，加入少许盐调味，再煮5-8分钟，直至花鲢鱼熟透。

最后，将汤盛入碗中，撒上少许葱末即可。

值得提醒的是，花鲢鱼肉质细嫩，容易煮熟，过度煮煮则容易破损。为了保持营养和口感，建议煮的时间不要太长。

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花鲢鱼汤怎么做？