蒜茸炒丝瓜的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备所需的材料：丝瓜、蒜、生抽、盐、糖、油；

其次，将丝瓜洗净，去除两端的尾和头，然后切成茄子块大小的丁；

接着，将蒜切成小蓉，备用；

锅中烧热油，放入蒜蓉炒香；

加入丝瓜翻炒，炒出水分；

调入生抽、糖、盐，继续翻炒；

出锅前撒上一些葱花即可。

这道菜的做法简单，营养丰富。丝瓜味甘、性寒，可以清热解毒、润肠通便、降低血糖和血脂，是一种理想的蔬菜。蒜则具有降血压、抗菌、解毒等功效，可以提升菜品的营养价值和味道。总之，这道蒜茸炒丝瓜是一道健康美味的佳肴，不失为家常菜中的一道不错的选择。

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蒜茸炒丝瓜的做法