菌菇炖鸡汤的做法

首先，准备好鸡肉、菌菇、姜片和清水。选择新鲜的鸡肉和菌菇，最好是有机的。

其次，将鸡肉处理干净，去掉杂质和血块，切块备用。将洗净的菌菇切成适当的大小，姜片备好。

然后，加入适量的清水，大火将鸡肉煮至沸腾，一定要去除浮沫，这有助于汤的口感更顺滑，清香。

接着，将菌菇和姜片加入煮沸的鸡肉汤中，改成中小火慢慢炖煮。炖制至鸡肉变得嫩烂，汤变得浓稠。

最后，加入少许的调味品，根据个人口味加盐和胡椒粉，最好不要加太多，否则会破坏菌菇和鸡肉的原味。然后关火，让汤静置片刻，使味道更加浓郁。

总之，这种菌菇炖鸡汤非常营养，可以提高免疫力、滋补身体，适合秋季食用。通过合理的方法制作这道汤，既能满足口腔感官上的需求，同时也有利于调节身体健康。