烫青菜怎么做好吃-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 首先，将青菜洗净并切成合适大小的块状。

2. 接着，准备一个大锅，加入适量清水，待水开后放入青菜块煮熟。

3. 煮熟之后立即捞出，用凉水将其过一下冷水，以防过度烹煮导致色泽变深。

4. 然后在热锅中加入适量蒜末和生姜，倒入适量食用油进行翻炒，放入煮熟的青菜进行翻炒。

5. 最后，加入适量盐、鸡精等调料进行调味即可。

总之，较为简单美味的青菜烫法就是要注意不要过度烹煮，同时适量添加调味料以提升口感。

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烫青菜怎么做好吃