• 高血压患者吃啥炒菜油呢

    2023-06-14
医生回答
张敬群
副主任医师 三甲 免费咨询
武汉同济医院 | 心血管内科

首先,高血压患者应该控制摄入油脂的量,因为过量的油脂摄入会增加血脂水平、导致血管疾病的发生,还会加重血压等方面的问题。其次,高血压患者不应该食用含有反式脂肪酸的油脂,如薯条、油炸食品中的食用油等。推荐使用橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等含有较多不饱和脂肪酸的油脂。这些油脂可以降低血脂水平、减少心脑血管疾病的风险。此外,高血压患者还可以使用葵花籽油、豆油、玉米油等含有较多不饱和脂肪酸的油脂。总体而言,高血压患者在选用炒菜油时应该优先选择富含不饱和脂肪酸的油种,且控制油脂摄入的总量,不食用反式脂肪酸。

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