适合卷饼的菜及做法

适合卷饼的菜及做法如下：

1. 烤鸡肉卷饼：将鸡胸肉切成小块，用油煎熟，再加入切好的洋葱、红椒和青椒，翻炒一会儿，加入烧烤调料，煮至鸡肉完全熟透，然后铺在卷饼上就可以了。

2. 香煎牛肉卷饼：将牛肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右。锅中加油，放入腌制好的牛肉，煎至两面金黄色，加入洋葱、蘑菇、胡萝卜继续煮熟，铺在卷饼上即可。

3. 三鲜卷饼：选择瘦肉、鸡肉、虾仁、鱼丸、蘑菇、蔬菜等炒熟，放入卷饼里面，根据口味加一些酱油、盐、胡椒粉调味即可。

4. 虾肉蔬菜卷饼：将虾片、鸡胸肉片、胡萝卜、洋葱、蘑菇等切成小块，用油炒熟，根据口味加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，铺在卷饼上即可。

总之，适合卷饼的菜品种类繁多，可以根据自己的喜好和口味定制自己喜欢的卷饼佳肴。