春芽炒鹅蛋的禁忌

春芽炒鹅蛋是一道很好的家常菜，但是也有一些禁忌需要注意：

1. 蛋类不能过量：鹅蛋虽然口感好，但是过量食用容易导致营养摄入不平衡，增加肝脏和肾脏的负担，所以一次食用不宜过多。

2. 鹅蛋不宜生吃：鹅蛋是一种易致人感染三日阳痿综合征（即食物中毒）的食品，因此一定要煮熟。

3. 食材不宜过敏：有些人有食物过敏的问题，所以在选用食材时要特别注意是否过敏。

4. 患有消化道疾病的人不宜吃春芽炒鹅蛋：因为春芽和鹅蛋都含有较多的蛋白质和纤维素，容易刺激胃肠道，对患有胃炎、肠炎、溃疡等疾病的人不利。

5. 不能过度油腻：春芽炒鹅蛋的做法中要加些油炒制，但食用时最好将多余的油沥干，避免摄入过多的油脂，对身体不好。

总之，春芽炒鹅蛋虽然好吃，但食用时还是要注意适量、煮熟、食材选择和饮食均衡的原则。如果您有任何身体不适或健康问题，请及时咨询医生。