• 真的有人造鸡蛋吗

    2023-06-10 19901
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先,确实存在人造鸡蛋这种食品,它也被称为合成鸡蛋或仿制鸡蛋。

其次,人造鸡蛋是由多种化学物质制成的,如蛋白质、糖类、油脂、颜料、防腐剂等。部分人造鸡蛋还会添加酵母、植物脂肪、黄原胶等成分,以提高食品质感和口感。

然而,人造鸡蛋与真正的鸡蛋在营养成分方面存在差异。人造鸡蛋中含有的蛋白质、脂肪和胆固醇含量比真正的鸡蛋低,同时添加的其他成分也可能对身体造成影响。

值得注意的是,人造鸡蛋并不是每个国家都可以合法生产和销售的食品,一些国家的食品法规禁止生产和销售人造鸡蛋。

因此,在选择食品时,建议选择天然的、健康的食品,如新鲜的鸡蛋,以满足身体所需的各种营养物质。同时,也需要注意了解该食品的生产和销售情况,以保障自己的健康和权益。

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