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清蒸鱼饼的做法
2023-06-20
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先,清蒸鱼饼是一道美食,它的主要成分是鱼肉。其制作方法如下:
1. 挑选新鲜的鱼肉,洗净后切成细末。
2. 加入适量的淀粉,盐,鸡精等调料,搅拌均匀。
3. 在鱼肉中加入蛋白,继续搅拌至鱼肉粘在一起。
4. 用手捏成小饼状,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
5. 等蒸熟后取出,淋上葱姜油或者调料汁即可。
清蒸鱼饼健康美味,适合于家庭日常食用。需要注意的是,制作时应选用新鲜的鱼肉,以免因质量问题导致溺水或者其他意外事故。此外,在加入调料时,也应注意控制盐和鸡精等添加剂的摄入量,以保证食品的健康营养。总体来说,清蒸鱼饼是一道简单易操作且口感不错的家常菜品。
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