特别好吃的风鸡的做法都有哪些

首先，我们可以采用烤制的方式来做好特别好吃的风鸡。在选择风鸡时，要选择鸡的大小适中，皮色金黄，肉质细嫩、骨头清晰的风鸡作为食材。

其次，风鸡烤制前的腌制十分重要。我们可以用盐、糖、五香粉、葱、姜、料酒等酌情添加，将其涂抹在鸡身上，然后放入冰箱中进行冷藏腌制，时间最好为4-6小时。

然后，烤制的温度和时间也需要掌握好。我们可以将风鸡放入预热到200度左右的烤箱中，并烤制大约60分钟，期间最好每隔10-15分钟翻烤一次，让风鸡双面受热均匀，烤制至鸡皮呈金黄色即可。

最后，烤制好的特别好吃的风鸡还可以搭配蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱等食材一起烤制，增加口感的多样性。此外，蘸着甜面酱、芥末酱等调味酱一起食用，也会让风鸡更加美味可口。