鸡心包菜的功效与作用

鸡心包菜是一种常见蔬菜，也被称为“包菜芯心”或“心头菜”。它属于十字花科蔬菜，与花椰菜、芥菜、甘蓝等同属于一类。

鸡心包菜具有以下功效与作用：

1.养胃保肝：鸡心包菜中含有大量的天然纤维素及维生素，对肠胃道有良好的刺激作用，可增加肠道蠕动，促进排便，从而有助于改善便秘和便血等胃肠疾病。

2.促进新陈代谢：鸡心包菜中含有的硫化物和硫代葡萄糖苷等成分，可增强肝脏的解毒功能，加速代谢废物和毒素，有助于消除体内的有害物质。

3.降低血脂：鸡心包菜中的植物固醇和烯酮、萜烯等成分，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，防止血管硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

4.预防癌症：鸡心包菜富含各种天然抗氧化物质，如维生素C、硫代葡萄糖苷、花青素等，可有效中和自由基，减少氧化损伤的发生，对预防癌症等慢性疾病的发生具有积极作用。

因此，鸡心包菜是一种营养丰富、功效众多的蔬菜，经常食用有助于保健养生。