清炖鸡架的做法是怎样的？-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1、首先，将鸡架处理干净，去掉血水和残留的毛发等杂质。

2、将处理好的鸡架用清水浸泡一会儿，去除血水和异味。

3、将处理好的鸡架放入砂锅中，加入清水。

4、将锅置于火上，煮沸后撇去浮沫，加入调料，包括姜片、生抽、料酒等。

5、然后，用慢火炖煮鸡架1-2个小时，直至汤汁浑浊，鸡架肉质鲜嫩入味。

6、最后，将鸡架和汤汁一同盛出，装盘即可享用。

注意事项：为保证鸡架的营养价值和口感，处理鸡架时要仔细，不要弄伤肉质。食用前要确保已煮熟，防止食物中毒。

温馨提示：线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊

​清炖鸡架的做法是怎样的？