山药嘌呤高吗-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，需要了解什么是嘌呤。嘌呤是一种核酸元素，在人体内可以代谢成尿酸。高嘌呤食物摄入过多会导致尿酸盐过多，引起痛风等疾病。

其次，山药含有一些膳食纤维、维生素和矿物质，对人体有益处。但是，山药是否嘌呤高还需要根据其具体含量确定。根据一些数据显示，山药100g的含嘌呤量为63.7mg，可以说不算嘌呤高。

最后，需要明确的是，对于嘌呤高的人群来说，应该减少高嘌呤食品的摄入，通过饮食调整控制尿酸水平。但对于普通人来说，适量摄入山药是没有问题的。但不同的人体质不同，建议在摄入高嘌呤食品之前可以咨询医生的建议，以确保自己的身体健康。

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山药嘌呤高吗